É uma das gratas aquisições cariocas. A boa mesa tem um tempero abençoado por Deus. O Victoria oferece o que a cidade tem de melhor: a vista panorâmica de suas montanhas. No comando da cozinha, o competente chef Marcones Deus criou um cardápio moderno, eclético: salmão em crosta de gergelim ao shoyu e gengibre com exótica salada de manga; cavaquinha grelhada com manteiga de ervas e capellini com vegetais; mignon de avestruz com couscous marroquino, tâmaras, damasco e nozes com ganache de gorgonzola e raviole recheado com ricota e goiabada ao molho cream cheese e sementes de gergelim.
